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Realizarán reforestación de agave en Caltepec
A través de un convenio con la Secretaría de Desarrollo Rural del Estado se busca realizar la reforestación de agaves en el municipio de Caltepec, para evitar un impacto negativo sobre esta planta que se emplea para elaboración de mezcal.
El presidente del municipio, Guillermo Negrellos Romualdo, señaló que se presentaron 250 solicitudes ante la secretaría para poder establecer el convenio, por lo que se está por definir el tipo de especie de maguey que planta será.
Se están considerando agaves de pichomel, papalome y espadín. que se emplea para la producción de mezcal.
Mencionó que, aunque son 9 las marcas con registro y denominación de origen, hay más productores que hacen uso del maguey nativo de la zona, por lo que se busca prever una sobreexplotación y repercusión negativa.
Finalmente dijo que la calidad del mezcal que se produce ha permitido que los productores obtengan reconocimiento nacionales y estatales.
El presidente del municipio, Guillermo Negrellos Romualdo, señaló que se presentaron 250 solicitudes ante la secretaría para poder establecer el convenio, por lo que se está por definir el tipo de especie de maguey que planta será.
Se están considerando agaves de pichomel, papalome y espadín. que se emplea para la producción de mezcal.
Mencionó que, aunque son 9 las marcas con registro y denominación de origen, hay más productores que hacen uso del maguey nativo de la zona, por lo que se busca prever una sobreexplotación y repercusión negativa.
Finalmente dijo que la calidad del mezcal que se produce ha permitido que los productores obtengan reconocimiento nacionales y estatales.