Preparan degustación del Mole de Caderas para 400 comensales, será el próximo 10 de Octubre revelan organizadores

Juan Manuel Lezama, integrante del Consejo promotor del Mole de Caderas, revelaron que el próximo 10 de octubre se llevará a cabo la comida masiva con la que aperturan la temporada del tradicional Mole de Caderas en Tehuacán.

Este año, el evento llevará el slogan “La tradición regresa al pueblo”, y se llevará a cabo en el patio de las columnas del Complejo Cultural “El Carmen”, donde esperan recibir a 400 comensales para la degustación de este platillo.

Durante el evento estarán presentes varios expositores de mezcal, además de que se realizará la representación de la danza característica de dicha temporada gastronómica, además de otras calendas que se presentarán.

Dijo que la intención de la degustación que se realizará el 10 de Octubre, es acercar el evento a las clases populares a las que les es difícil pagar el costo del platillo en restaurantes locales durante la temporada gastronómica , por lo que 10 restaurantes participarán en esta degustación masiva.

Para finalizar señaló que llevarán a cabo difusión de la temporada en Veracruz y Puebla, buscando ampliar el número de visitantes que lleguen a Tehuacán a degustar el platillo.