Harán adecuaciones al Rastro Municipal de Tehuacán para procesar borregos

En el Rastro Municipal de Tehuacán se prevé que se realice el procesamiento de borregos, por lo que se están analizando las adecuaciones que se deben realizar en las instalaciones.

La regidora de Servicios Públicos, Verónica Ortiz Altamirano, señaló que por parte de los tablajeros e introductores se ha pedido realizar adecuaciones para que se pueda hacer el sacrificio de borregos, pues actualmente solo se sacrifican cerdos y reses.

Indicó que el procesamiento de borregos implica que deben ser esquilados, situación que es diferente a lo que actualmente se realiza, sin embargo, dijo que hay apertura para poder realizar las adecuaciones.

Ortiz Altamirano, mencionó que actualmente el rastro se encuentra operando en buenas condiciones, ya que se han ido atendiendo y subsanando las observaciones que se tenían, además de que se realiza constante mantenimiento para que estén en óptimas condiciones debido a que su uso es diario.

Agregó que en este sitio se sacrifican aproximadamente 100 cerdos y 60 reses de manera diaria.