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En Santa Ana Teloxtoc se realizará el Noveno Encuentro de Pulqueros
La junta auxiliar de Santa Ana Teloxtoc, perteneciente al municipio de Tehuacán, será sede del Noveno Encuentro de Pulqueros, evento en el que participarán alrededor de 80 tlachiqueros que por varios años se han dedicado a esta actividad tradicional. Para esta edición se prevé que sean ofertados más de 3 mil litros de pulque.
El comité organizador informó que el objetivo principal es reconocer el trabajo de los tlachiqueros, quienes mediante este oficio, que consiste en raspar el maguey para extraer el aguamiel, para elaborar la bebida conocida como “de los dioses”.
Señalaron que esta actividad ha permitido a muchas familias salir adelante y mantener viva una tradición que forma parte de la identidad de la región.
Las actividades se llevarán a cabo el domingo 15 de marzo a partir de las 8:00 de la mañana. La jornada iniciará con el “Desafío de Tlachiqueros”, una carrera ciclista que permitirá a los participantes disfrutar de una vista panorámica del Santuario de la Pata de Elefante, así como de las zonas por donde habitualmente transitan los tlachiqueros para realizar su labor.
Posteriormente se realizará una cabalgata y una caravana que recorrerán las principales calles de la comunidad. También se instalará una Expoferia de productos locales, donde los asistentes podrán adquirir pulque natural a un costo de 35 pesos por litro, además de diferentes curados.
Durante el encuentro, los visitantes también podrán degustar parte de la gastronomía regional, como barbacoa y platillos elaborados con cacaya y palmitos, además de adquirir artesanías hechas de palma, barro y ónix.
El programa concluirá con actividades recreativas tradicionales, entre ellas torneos de rayuela y trompo, así como presentaciones artísticas para amenizar la jornada.
El comité organizador informó que el objetivo principal es reconocer el trabajo de los tlachiqueros, quienes mediante este oficio, que consiste en raspar el maguey para extraer el aguamiel, para elaborar la bebida conocida como “de los dioses”.
Señalaron que esta actividad ha permitido a muchas familias salir adelante y mantener viva una tradición que forma parte de la identidad de la región.
Las actividades se llevarán a cabo el domingo 15 de marzo a partir de las 8:00 de la mañana. La jornada iniciará con el “Desafío de Tlachiqueros”, una carrera ciclista que permitirá a los participantes disfrutar de una vista panorámica del Santuario de la Pata de Elefante, así como de las zonas por donde habitualmente transitan los tlachiqueros para realizar su labor.
Posteriormente se realizará una cabalgata y una caravana que recorrerán las principales calles de la comunidad. También se instalará una Expoferia de productos locales, donde los asistentes podrán adquirir pulque natural a un costo de 35 pesos por litro, además de diferentes curados.
Durante el encuentro, los visitantes también podrán degustar parte de la gastronomía regional, como barbacoa y platillos elaborados con cacaya y palmitos, además de adquirir artesanías hechas de palma, barro y ónix.
El programa concluirá con actividades recreativas tradicionales, entre ellas torneos de rayuela y trompo, así como presentaciones artísticas para amenizar la jornada.