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Abren convocatoria para participar en la séptima Feria del Chile en Nogada de Tehuacán
El Ayuntamiento de Tehuacán abrió la convocatoria para participar en la séptima edición de la Feria del Chile en Nogada, que se llevará a cabo los días 18 y 19 de julio en la explanada municipal.
Las autoridades municipales informaron que se prevé la participación de entre 20 y 25 expositores, quienes ofrecerán este platillo a un precio accesible de entre 180 y 200 pesos.
Las personas interesadas en formar parte del evento pueden consultar los requisitos de la convocatoria en la página oficial del Ayuntamiento. Entre los principales lineamientos se encuentra acreditar al menos tres años de experiencia en la elaboración de chiles en nogada, cumplir con las normas de salubridad y ser residentes de Tehuacán o de municipios de la región.
Como referencia, durante la edición del año pasado cada participante ofreció en promedio entre 125 y 130 platillos, cifra que las autoridades esperan igualar o superar en esta nueva edición.
Con esta feria se busca promover la gastronomía regional, impulsar la economía de las y los cocineros, además de productores locales, así como atraer visitantes durante la temporada del tradicional chile en nogada.
Las autoridades municipales informaron que se prevé la participación de entre 20 y 25 expositores, quienes ofrecerán este platillo a un precio accesible de entre 180 y 200 pesos.
Las personas interesadas en formar parte del evento pueden consultar los requisitos de la convocatoria en la página oficial del Ayuntamiento. Entre los principales lineamientos se encuentra acreditar al menos tres años de experiencia en la elaboración de chiles en nogada, cumplir con las normas de salubridad y ser residentes de Tehuacán o de municipios de la región.
Como referencia, durante la edición del año pasado cada participante ofreció en promedio entre 125 y 130 platillos, cifra que las autoridades esperan igualar o superar en esta nueva edición.
Con esta feria se busca promover la gastronomía regional, impulsar la economía de las y los cocineros, además de productores locales, así como atraer visitantes durante la temporada del tradicional chile en nogada.