Lluvias favorecen producción de café

Se prevé que las lluvias que se han registrado en la Sierra Negra favorezcan a la producción de café y se tenga una cosecha más abundante, en comparación del año pasado que se tuvieron pérdidas por los incendios.

Juan Antonio Carrera Arriaga, productor de café, señaló que en otros años se tuvieron afectaciones por los incendios forestales, sin embargo, con las lluvias de este año se ha tenido una buena floración, por lo que se espera que las condiciones climáticas se mantengan favorables para evitar afectaciones a los cafetales.

Recordó que el año pasado se perdieron varias plantaciones por los incendios, por lo que se espera una buena producción para el próximo año.

Indicó que actualmente la producción de café robusta en la zona es de mil 500 toneladas, mientras que de arábica es de entre 400 a 600 toneladas anuales, pero debido a que no toda esta cosecha se industrializa, sino se vende a granel, es por eso que ahora se les está dando un valor agregado con pasarlo a tostarlo y de esta manera industrializarlo.

Carrera Arriaga, señaló que se está trabajando para impulsar la marca “5 de Mayo” en coordinación con el Gobierno del Estado, que de manera inicial se espera integrar a cafetaleros de la Sierra Norte, Nororiental y Negra.

Agregó que se colocaron en el mercado mil piezas de un kilo, por lo que se espera que incremente.