Más de 100 productores de la Mixteca participarán en el Encuentro Nacional del Mezcal

Se prevé la participación de más de 100 productores de mezcal de Caltepec y de distintos municipios de la Mixteca poblana durante el Encuentro Nacional del Mezcal, que se llevará a cabo del 3 al 6 de septiembre en Puebla.

El delegado de Desarrollo Rural, Omar Pérez, señaló que este encuentro será un espacio para reunir a mezcaleros de distintas regiones del país, entre ellas Oaxaca y Guerrero, con el propósito de impulsar la calidad, diversidad y reconocimiento del mezcal poblano. Como parte de las actividades también se contempla la entrega del “Premio al Origen”.

Destacó que la Mixteca poblana tendrá una participación importante, particularmente con productores de municipios como Caltepec y Zapotitlán, comunidades que se han distinguido por la elaboración de mezcal y la calidad de sus productos.

A esta región se suman productores de Santiago Miahuatlán, Molcaxac y otros municipios donde la producción mezcalera ha cobrado fuerza en los últimos años.

Pérez explicó que uno de los principales objetivos del encuentro es que los productores tengan la oportunidad de presentar directamente sus mezcales al público y mostrar la variedad de productos que actualmente se elaboran en Puebla.

Además de promover el consumo y conocimiento de esta bebida, el evento busca dar mayor reconocimiento al trabajo de las familias y comunidades que mantienen viva la tradición mezcalera, así como destacar la identidad y el origen que existe detrás de cada botella.

El Encuentro Nacional del Mezcal representará también una oportunidad para fortalecer la presencia del mezcal poblano a nivel nacional y mostrar la calidad de los productos que se elaboran en las diferentes regiones del estado.