Con actividades artísticas y culturales se conmemoró el día nacional del maíz en Tehuacán

En el marco del día Nacional del Maíz, se realizaron actividades artísticas y culturales, resaltando que en el Valle de Tehuacán se encontraron los vestigios más antiguos del grano y se realizaron investigaciones por parte de Richard MagNeish.

La directora de Patrimonio Histórico, Adriana Estrada, señaló que el maíz es uno de los productos indispensables en la gastronomía mexicana y existe una importante variedad de productos que se preparan con el grano.

Aunado a esto señaló que en Tehuacán se cuenta con la junta auxiliar de Santa María Coapan donde se elaboran antojitos y otros productos derivados del maíz, por lo que se realizaron actividades que buscan resaltar la importancia de este producto.

Entre las actividades se contempló la presentación de danzas por parte de instituciones educativas del municipio de Tehuacán, exposiciones, documentales sobre las investigaciones realizadas en el Valle de Tehuacán y Coxcatlán que permitieron que se le conozca a esta zona como la cuna del maíz.

Agregó que las actividades se estarán desarrollando en la explanada municipal y la sala de cine del Complejo Cultural El Carmen.